N°1 des ateliers de cuisine à Aix-en-Provence sur
N°1 des ateliers de cuisine à Aix-en-Provence sur Tripadvisor
Cet été, découvrez le Pick & Cook.
On cueille, on cuisine et on déguste dans le Pays d’Aix en Provence
Masques, visières & gel hydroalcoolique vous seront distribués pour assurer votre sécurité sanitaire.
Héloïse D.
Gilles est très accueillant et nous reçoit
dans sa charmante maison où nous
avons cuisiné.⭐⭐⭐⭐⭐
Jean K.
Ma femme et moi avons passé une
journée fabuleuse avec deux autres
couples et Gilles. ⭐⭐⭐⭐⭐
Fleur G.
C’est aussi un super cadeau pour des
amis ou un weekend de dépaysement.
À refaire absolument !⭐⭐⭐⭐⭐
Qu’est-ce que le Pick & Cook ?
Transformez vous en Jardinier-Cuisinier le temps d’une journée !
Avec le Pick & Cook, qui signifie « Je cueille, je cuisine », je vous propose de déguster des plats typiques du Sud
que nous aurons cuisiné ensemble et dont vous aurez cueilli les principaux ingrédients.
Vous cueillez
Je vous emmène sur les cinq hectares de pinèdes, de jardins potagers et de champs que nous travaillons depuis 20 ans.
Vous y cueillez les fruits & légumes bio nécessaires pour préparer le déjeuner, en fonction de la saisonnalité des produits, de leur maturité, et de vos préférences.
Vous cueillez
Je vous emmène sur les cinq hectares de pinèdes, de jardins potagers et de champs que nous travaillons depuis 20 ans.
Vous y cueillez les fruits & légumes bio nécessaires pour préparer le déjeuner, en fonction de la saisonnalité des produits, de leur maturité, et de vos préférences.
Vous cuisinez
Ensuite, je vous accueille dans ma grande cuisine extérieure pour vous guider dans la réalisation des plats provençaux que nous aurons choisis.
Légumes farcis, soupe de poisson, ratatouille, aïoli, loup de mer au four et ses tians de légumes, sauté d’agneau au légumes … À l’exception des fruits et légumes, tous les autres ingrédients et produits finis frais viendront du marché du jour.
Il y en a pour tous les goûts !
Vous cuisinez
Ensuite, je vous accueille dans ma grande cuisine extérieure pour vous guider dans la réalisation des plats provençaux que nous aurons choisis.
Légumes farcis, soupe de poisson, ratatouille, aïoli, loup de mer au four et ses tians de légumes, sauté d’agneau au légumes … À l’exception des fruits et légumes, tous les autres ingrédients et produits finis frais viendront du marché du jour.
Il y en a pour tous les goûts !
Qui suis-je ?
Je m’appelle Gilles, créateur de Provence-Gourmet qui vous fait aimer les saveurs du Sud depuis 2010.
Je partage ma passion pour la Cuisine Provençale que ma mère m’a enseignée depuis tout petit, à travers des ateliers de cuisine que j’anime pour des petits groupes.
Je serai votre hôte pour vous faire découvrir le Pick & Cook dans ma maison de campagne à Aix-en-Provence.
Qui suis-je ?
Je m’appelle Gilles, créateur de Provence-Gourmet qui vous fait aimer les saveurs du Sud depuis 2010.
Je partage ma passion pour la Cuisine Provençale que ma mère m’a enseignée depuis tout petit, à travers des ateliers de cuisine que j’anime pour des petits groupes.
Je serai votre hôte pour vous faire découvrir le Pick & Cook dans ma maison de campagne à Aix-en-Provence.
La convivialité d’abord
A l’ombre de grands chênes, nous partageons alors toutes ces savoureuses spécialités.
Vin local, fromages et produits du terroir Provençal sont de la partie pour faire voyager vos papilles.
4000+ histoires partagées depuis 2010
L’histoire a débuté il y a maintenant 10 ans, alors que j’accueillais mes premiers convives pour animer des ateliers de cuisine. Depuis ce jour, j’ai la chance de pouvoir partager avec vous l’amour de cette cuisine provençale
dont les principes m’ont été transmis par ma mère et mes grands-mères ; cette cuisine concoctée
avec les pêches miraculeuses de mon père sur la Côte Bleu et autour du feu
pour le repas des chasseurs au pied de la montagne de Lure.
Une expérience unique en Provence
Pratiquée au Canada & en Angleterre, cette expérience du Pick & Cook est unique.
Je la revisite année après année grâce à vos remarques pertinentes et à mon expérience “de la terre à l’assiette”, pour aujourd’hui vous en proposer la version la plus aboutie.
Une version repensée pour le Covid-19
Afin de vous garantir une protection maximale, nous prenons toutes les mesures possibles pour limiter la propagation du virus sans pour autant dégrader votre expérience.
Nous fournissons à chaque invité un masque chirurgical neuf, une visière, nous distribuons à votre convenance du gel hydroalcoolique & du savon et nous essayons au maximum de respecter les gestes barrières.
Les lieux de vie sont désinfectés avant et après votre passage.
Déroulement de la journée
Situé à 5 minutes d’Aix-en-Provence, je vous accueille sur mes terres où je vis dans ma maison de campagne avec ma femme et nos enfants depuis 1999.
10h: Je vous donne rendez-vous au Parking Relais Malacrida, 242 Avenue Henri Malacrida, 13100 Aix-en-Provence
Je viens vous chercher, ainsi que le reste du groupe, avec mon van et vous me suivez pour les derniers kilomètres de garrigue. Arrivés à la maison, je vous présente les lieux, vous distribue vos masques et nous discutons du menu de midi.
10h15: Nous nous rendons sur les 5 hectares de potagers et de champs que je cultive depuis 20 ans pour y cueillir les fruits & légumes bio nécessaires pour la confection du déjeuner. Je partage avec vous mon expérience des végétaux et de la culture durable que je pratique pour mon potager, et vous donne conseils & astuces pour que vous puissiez faire de même chez vous.
11h00: Direction la cuisine extérieure où chacun enfile son tablier Provence-Gourmet. Je vous guide dans l’élaboration du repas, l’esprit léger et chaleureux. Le maître mot est PLAISIR !
12:30: Nous installons le couvert et passons à table dans mon jardin à l’ombre des grands chênes. Vins et fromages locaux accompagnent le repas et vous transportent un peu plus dans mon paradis provençal.
15:00: Il est temps de se dire au revoir. Je vous accueille les bras ouverts pour renouveler cette expérience qui je l’espère, vous a bercé quelques instants dans l’histoire de la gastronomie provençale.
Déroulement de la journée
Situé à 5 minutes d’Aix-en-Provence, je vous accueille sur mes terres où je vis dans ma maison de campagne avec ma femme et nos enfants depuis 1999.
10h: Je vous donne rendez-vous au Parking Relais Malacrida, 242 Avenue Henri Malacrida, 13100 Aix-en-Provence
Je viens vous chercher, ainsi que le reste du groupe, avec mon van et vous me suivez pour les derniers kilomètres de garrigue. Arrivés à la maison, je vous présente les lieux, vous distribue vos masques et nous discutons du menu de midi.
10h15: Nous nous rendons sur les 5 hectares de potagers et de champs que je cultive depuis 20 ans pour y cueillir les fruits & légumes bio nécessaires pour la confection du déjeuner. Je partage avec vous mon expérience des végétaux et de la culture durable que je pratique pour mon potager, et vous donne conseils & astuces pour que vous puissiez faire de même chez vous.
11h00: Direction la cuisine extérieure où chacun enfile son tablier Provence-Gourmet. Je vous guide dans l’élaboration du repas, l’esprit léger et chaleureux. Le maître mot est PLAISIR !
12:30: Nous installons le couvert et passons à table dans mon jardin à l’ombre des grands chênes. Vins et fromages locaux accompagnent le repas et vous transportent un peu plus dans mon paradis provençal.
15:00: Il est temps de se dire au revoir. Je vous accueille les bras ouverts pour renouveler cette expérience qui je l’espère, vous a bercé quelques instants dans l’histoire de la gastronomie provençale.
Ce qui est inclus dans une journée
Cinquante-deux fous rires
Vingt-trois saveurs provençales
Quinze sifflements de cigales
Neuf instants de bonheur
Cinq histoires mémorables
Un moment inoubliable
… et plus sérieusement
Une cueillette aux champs & au potager
Un atelier de cuisine provençale
Un repas complet comprenant une entrée, un plat, du fromage, un dessert, du vin local, un café
Un tablier Provence-Gourmet
Du savon de Marseille à volonté
Le déplacement en van
Les tarifs
Tarif adulte : 90€
Tarif enfant (6 à 18 ans) : 60€
Les groupes accueillis sont de 3 à 10 participants. Vous aurez probablement la chance de pouvoir partager cette journée avec quelques autres invités.
La garantie Provence Gourmet
Ne payez qu’un acompte de 10€ par personne lorsque vous réservez votre journée via notre site internet.
Le reste sera dû sur place le jour J.
Annulez sans frais jusqu’à 48 heures avant le jour J en nous contactant par email.
Votre acompte vous sera remboursé intégralement.
Ils en parlent mieux que nous
Françoise P. ⭐⭐⭐⭐⭐
Notre deuxième cours de cuisine avec Gilles et nous prévoyons d’en faire beaucoup plus. Les cours de Provence Gourmet sont axés sur les recettes provençales traditionnelles. Merci encore Gilles !
⭐⭐⭐⭐⭐ Camille S.
Nous nous sommes bien amusés et j’ai pu refaire l’une des recettes trois fois depuis mon retour à la maison ! Délicieux.
Stéphanie G. ⭐⭐⭐⭐⭐
Un cadre magique dans une demeure magnifique en Provence. Gilles était un vrai chef pour rendre cette expérience parfaite. Le menu était délicieux, les instructions simples et faciles à comprendre et à suivre. Nous avons pris beaucoup de plaisir lors de cette journée. Aucun voyage en Provence ne serait parfait sans cette expérience et sans Gilles comme hôte.
⭐⭐⭐⭐⭐ Pierre A.
C’était vraiment bien ! Super ! Génial ! Je recommande les ateliers de Provence-Gourmet à quiconque souhaiterait découvrir la cuisine provençale !
Votre aventure commence ici
